Модная бытовая техника для кухни
22 марта 2019
Время от времени появляются модные новинки, призванные упростить процесс приготовления пищи или сделать это каким-то уникальным и совершенно новым способом. С одной стороны, может показаться, что всё это уловки маркетологов, и придумать нечто принципиально новое невозможно. Но с другой, некоторые гаджеты действительно способны изменить ваше представление о готовке. В этом обзоре расскажем, на какие модные новинки действительно стоит обратить внимание.
Су-вид
На сегодняшний день нет технологии более любимой у шеф-поваров знаменитых ресторанов, чем су-вид. На самом деле это не что иное, как приготовление в вакууме. Продукт, в роли которого может выступать мясо, рыба или, скажем, овощи, помещается со специями в пакет, вакуумизируется и затем томится несколько часов, а порой и суток, в горячей, но не кипящей воде. Температура её может колебаться от 25 до 80 градусов.
Готовка занимает довольно много времени, но блюдо получается фантастически нежным и полностью в собственном соку. Если вы хоть раз в жизни пробовали что-то, сделанное в су-виде, то понимаете, что никакой другой способ готовки с ним не сравнится.
Чтобы освоить метод в домашних условиях, вам потребуется в первую очередь вакуумный упаковщик и набор специальных пакетов к нему. Этот гаджет, кстати, можно использовать для хранения продуктов в морозилке или холодильнике. Вакуумизация серьёзно продлевает срок хранения.
Далее вам понадобится сам су-вид. Это может быть водяная печь, куда вы наливаете воду, и она поддерживается долгие часы и даже дни при определённой и очень точной температуре. Другой вариант — термостат, который занимает существенно меньше места. Обычную большую кастрюлю вы заполняете водой, гаджет нагревает её до определённой температуры и поддерживает в течение нужного для готовки времени.
Если вы настоящий гурман, то без су-вида в домашней коллекции девайсов вам не обойтись. Он сохраняет максимально натуральный вкус и позволяет готовить своими руками еду как в дорогом ресторане, без каких-то усилий или специальных поварских навыков. К тому же, блюда получаются диетическими, но при этом невероятно вкусными, а за счёт низких температур готовки сохраняют большую часть полезных веществ.
Вакуумный блендер
Казалось бы, что можно ещё придумать в науке смешивания ингредиентов в однородную субстанцию? Блендер уже есть, можно сделать мотор помощнее или добавить ножей, но принципиально нового здесь быть ничего не может. Оказывается, может!
Новым словом в науке измельчения продуктов стал вакуум. Во время приготовления смузи из фруктов и ягод или томатного гаспачо из овощей и зелени в обычном блендере ингредиенты активно насыщаются кислородом, что запускает процесс окисления, в результате которого теряются витамины, минералы и антиоксиданты. Если же перед тем как измельчать продукты из ёмкости блендера откачать воздух, то ингредиенты сохранят больше полезных веществ.
К тому же, из-за отсутствия пузырьков кислорода, напиток получается более густым, насыщенным по вкусу и цвету и без пены. Учитывая конкурентную цену подобных гаджетов по сравнению с обычными блендерами, поклонникам здорового образа жизни и гурманам стоит обзавестись ими для кухни.
Винный шкаф BBK RF-048
Настольный винный шкаф
Совсем не роскошь, а насущная необходимость для всех ценителей хорошего вина. Обычный холодильник для этой цели совсем не подойдёт, ведь разные бутылки требуют разной температуры. Например, молодое красное «Божоле Нуво», как и сладкие красные вина, требует охлаждения до 12-14 градусов, тогда как для белого сухого и креплёного оптимальная температура подачи 8-10 градусов, а для розового и самого лёгкого невыдержанного белого — всего 6-8 градусов.
Добиться такой идеальной точности в обычном холодильнике невозможно, поэтому настоящим ценителям стоит присмотреться к винному шкафу. В идеале, разумеется, большой напольный, с несколькими отделениями и температурным режимом для разных видов вина. Однако цена на них довольно высока.
Если семейный бюджет (или любимая половина) не позволяет вложиться в такую необходимую для личного счастья покупку, советуем обратить внимание на бюджетный вариант — небольшие настольные винные шкафы на 8-10 бутылок. В них всего одно отделение и возможность выставить только один вариант температуры, но в любом случае это намного лучше, чем хранить любимые вина в обычном холодильнике.
Яйцеварка
Первое блюдо, которое учится готовить большинство людей на земле, — яйца. Казалось бы, что может быть проще, чем положить в кастрюлю с водой пару яиц, вскипятить их и сварить. Если вы готовите их для оливье или «Мимозы», то, разумеется, ничего сложного. Не страшно даже, если забудете и переварите их лишние 5 минут.
Другой вопрос — если на завтрак вы предпочитаете яйца не вкрутую, а всмятку или «в мешочек». Да и стоять у плиты в ожидании по утрам у вас совсем нет времени. В таком случае яйцеварка — ваш лучший друг и помощник. Она сама приготовит вам 1-2 яйца в желаемом виде и оповестит звуковым сигналом о том, что пора к столу. Справится даже ребёнок или человек, который вообще не умеет готовить.
Индустрия бытовой техники постоянно придумывает всё новые и новые девайсы: машины для попкорна и сладкой ваты, электроблинницы и электрошашлычницы, аэрогрили и мультипекари. Вряд ли у кого-то есть необходимость скупать все кухонные девайсы подряд, но, определив потребности именно вашей семьи, вы можете приобрести новинку для кухни, которая вам очень пригодится.
Premium
Вместимость
до 2 яицПотребляемая мощность
250 ВтЗвуковой сигнал
ДаЗащита от перегрева
Да
С этим обзором также читают:
Девайсы для полезной готовки домашних продуктов.
Читать дальше
Лучшая техника для ЗОЖ и полезного питания.
Читать дальше
Бытовая техника, которая украсит ваш дом.
Читать дальше
Обзоры по другим категориям техники:
Смартфоны
Техника для дома
Техника для кухни
Игры
Телевизоры
Ноутбуки
Камеры
Красота и здоровье
Лайфхаки — для каждой модели
Читать дальше
Лучшая шнековая соковыжималка на моей кухне
Читать дальше
Главные помощники в кулинарном деле
Читать дальше
«Как я жила без неё раньше?»
Читать дальше
Обзор кофейно-молочных напитков и кофемашин для их приготовления
Читать дальше
Готовить стало легче!
Читать дальше
Идеальный выбор — мнение покупателя
Читать дальше
Обзор техники для кухни серии Tefal Smart&Light
Читать дальше
С пылу с пару
Читать дальше
Отличная духовка по средней цене
Читать дальше
Обзор мультиварок Tefal и рецептов для них
Читать дальше
Обзор многофункциональной электромясорубки Moulinex HV8 ME687832
Читать дальше
Обзор мультиварки Redmond RMC-M800S от покупателя
Читать дальше
Обзор техники и аксессуаров для приготовления мяса
Читать дальше
Обзор серии кофемашин DeLonghi Dinamica
Читать дальше
Обзор гриля Redmond SteakMaster RGM-M806P
Читать дальше
Подборка техники, чтобы готовить дома с удовольствием
Читать дальше
Или почему обязательно стоит купить яйцеварку
Читать дальше
Гид по выбору и лучшие модели
Читать дальше
Модели для дома и бизнеса
Читать дальше
Высокая кухня у вас дома
Читать дальше
Отвечаем на самые частые вопросы
Читать дальше
Топ-5 кухонных машин
Читать дальше
Тест-драйв главного поварского аксессуара
Читать дальше
Дизайн интерьера кухни в современную эпоху – это не просто минималистичный набор, светлая отделка и качественные материалы. Это также технологические инновации и устройства, которые делают приготовление пищи более удобным, быстрым, приятным и даже более профессиональным.
Инновационный дизайн в нашей новой статье охватывает несколько аспектов: бытовую технику, встроенную в столешницу, идеи хранения и варианты дизайна. Здесь вы найдете самые смелые, современные и эргономичные решения нового времени!
Столешница
Такой гаджет отлично смотрится встроенным в столешницу. В таком виде его еще удобнее использовать, чем отдельный предмет мелкой бытовой техники.
Кухонная вытяжка (выдвижная или статическая)
Выдвижной вытяжной шкаф обычно нажимает кнопку, чтобы подняться вверх от столешницы и находится между двумя зонами приготовления. А статические опции по сути ниша. Оба типа могут быть включены либо одним нажатием кнопки, либо автоматически с помощью печи или датчика пара.
Панель Wok
Черная панель WOK с круглым углублением позволяет не только готовить многие традиционные восточные блюда, но и выглядит дизайнерски благодаря эффектной глянцевой отделке.
Фритюрница
Фритюрница с сетчатым дуршлагом сделает вашу кухню полупрофессиональной кулинарной зоной.
Теппан Яки гриль поверхность и гриль
Поверхность гриля обычно черная, с параллельными полосами по всей поверхности, а гриль теппан яки стальной и серый. Оба типа могут значительно расширить домашний ассортимент мясных блюд барбекю.
Пароварка встроена в шкаф
Сегодня пароварка может быть встроена в шкаф. Благодаря умным технологиям такая еда легкая, диетическая, идеально подходит для здорового обеда.
Саламандра Гриль
Такой гриль обычно используется для подогрева и карамелизации. Гриль саламандра занимает мало места, но позволяет готовить более сложные блюда. Он работает с помощью инфракрасного обогревателя, в статическом положении сам гриль невидим, потому что он опускается в столешницу ниже.
Умное модульное хранилище
Модульное хранилище с использованием ящиков и разделителей значительно упрощает организацию мелких предметов в ящиках.
Выдвижная (от столешницы) духовка
Удивительно, но духовка также может быть убирающейся. Преимущество такой печи – в первую очередь эстетическое удовольствие, потому что в стеклянной коробке с дизайнерским освещением вы видите, как готовятся ваши изысканные блюда.
Шведский стол за раковиной
Зона шведского стола такого типа используется для посуды, чаще всего для мытья в раковине. Но есть также отсеки для банок с жидким мылом, губки, иногда даже зарядные устройства со стороны и т. Д. Дополнительные 7 см пространства в этой области делают кухню намного более эргономичной.
Разделочная доска с весами
Такие разделочные доски являются накладными, в отличие от других встроенных блоков, которые мы рассмотрим в этой статье. Тем не менее, у них есть особая изюминка – встроенные весы, которые позволяют готовить строго по рецептам.
Бытовая коробка для чистящих средств
Такая коробка обычно включает в себя мусорное ведро для мусора, чистящие средства, чистящие принадлежности, а иногда даже съемное ведро для воды. Здесь также можно хранить мешки для мусора, запас губок для мытья посуды и полный арсенал щеток.
Дополнительная раковина для фруктов и овощей
Дополнительная раковина на кухне, где вы можете мыть овощи и фрукты – это всегда хорошая идея!
Интегрированная газовая плита
Газовые плиты также могут быть намного более современными, чем мы думали. Не нужно отказываться от газа, который очень удобен для приготовления пищи, чтобы получить футуристический вид кухни!
Встроенные холодильники
Встроенные холодильники различных форматов (в высоких модулях, отдельных шкафах, под рабочей поверхностью) сейчас находятся на пике моды.
Мойки с режущими модулями
Удобные мойки со встроенными модулями для резки позволяют сделать внешний вид ваших столешниц намного более лаконичным даже при активном использовании.
Шведский стол с подсветкой под столешницей
Кто сказал, что буфетные зоны могут быть только в верхних шкафчиках?
Встроенный: микроволновая печь, духовка и кофемашина
Современное трио из микроволновой печи, духовки и эспрессо-машины можно разместить в одном высоком модуле.
Раздвижные столы под столешницей
Удобен для ноутбука, детского творчества рядом с мамой или как дополнительная поверхность столешницы.
Отделения для хлебобулочных изделий
Такие отсеки могут быть в любом модуле: сбоку, на островке, в столешнице, в высоком шкафу.
Многофункциональные кухонные щитки
Одним из наиболее перспективных направлений являются многофункциональные фартуки с полками, поручнями, розетками, выключателями (включая место для зарядки гаджетов, выключатель для освещения, измельчитель для кухонных отходов и другие интересные и полезные элементы).
Холодильники с экранами
Умные холодильники контролируют подачу воды, молока и соков, могут показывать погоду. Через экран вы можете получить доступ ко всей системе «умного дома» и даже больше – вы можете заказать еду в супермаркете или в кафе через обычный браузер.
Тихие ящики вместо шкафчиков
Ящики занимают все больше места в шкафчиках благодаря абсолютно бесшумной работе, плавному закрытию и невероятному разнообразию внутренних органайзеров.
Профессиональные дизайнеры помогут вам идти в ногу со временем, создавать новые тренды и правильно интегрировать современные гаджеты в кухню. А какой гаджет вы присмотрели для своей кухни?