Модные бары ростов на дону

Обновленный список лучших мест в лучшем городе Юга

Бар Boutique39

Boutique39
Шаумяна, 39
https://www.boutiquehotel39.ru

Бар на первом этаже, ресторан – на последнем, в лучшем и моднейшем отеле города. Неоспоримых плюсов три: во-первых, с крыши дают совершенно невероятный вид на центр города; во-вторых, и кухня, и бар работают круглосуточно (что в Ростове невероятная редкость); в-третьих, в коротком, но четком локальном меню есть совершенно умопомрачительный десерт: топленый творог с варенцом, дикими абрикосами и медом в сотах.

Ресторан Leo Wine&Kitchen

Leo Wine&Kitchen
Максима Горького, 195
www.leowinekitchen.ru

Один из лучших ресторанов страны, вокруг которого, собственно, и строится нынешняя слава Ростова как гастрономической столицы. Сезонное, меняющеся по 20 раз в месяц меню исключительно из местных продуктов и вкусов (пробуйте все из овощей, все тартары, десерты и хлеб с песто) и идеально подобранные к этим вкусам вина. Рядом идет большая стройка – скоро к ресторану добавится винный бутик с баром, пекарня и chef’s table.

Пивная Schneider Weisse

Schneider Weisse
Береговая, 27В
https://schneider-weisse.ru

Нарядная пивная с еще более нарядным двором прямо на набережной. Пиво – в том числе максимальный выбор титульного немецкого пшеничного – наисвежайшее, плюс отличная подборка местной еды. Берите вообще все, особенно курник, уху, щи с копченой уткой и пельмени со щукой. По выходным и праздникам к здоровенному мангалу во дворе встает хозяин и легенда гастрономического Ростова Вадим Калинич и собственноручно жарит цыплят и варит раков.

Бар Shanghai12

Shanghai12
Соборный переулок, 17
https://shanghai12.ru

Спрятанный рядом с Центральным рынком спикизи. Азиатские (в жарком здешнем климате идут на ура) коктейли и азиатское же меню. Атмосферно невероятно. Вход, само собой, по предварительной записи, с четверга по субботу.

Кофейня Setters

Setters
Пушкинская, 181
https://setterscafe.com

Чемпионская (в самом прямом смысле слова, заведуют ей одни из главных в стране мастеров своего дела) кофейня. Делают все – и итальянскую классику, и модные воронки, и джезву на песке. Очень неторопливо, но очень перфекционистски. Кофе всяких редких безумных сортов.

Гаврош
Пушкинская, 36

Лучшие круассаны страны. Берите сразу корзинку – и здесь ешьте, и с собой заверните, это правда что-то невероятное. Завтраки вообще хороши: сырники и пудинги для не особо голодных, «французский завтрак» ( глазунья, салат, картофельный гратен, лосось и багет – ничего французского конечно, но чертовски красиво и вкусно) – для серьезно проголодавшихся.

Бар Голодранец и Бокальчик

Голодранец и Бокальчик
Шаумяна, 67
Станиславского, 118
https://vk.com/golodranetsbar

Важнейшие точки пивного движения всероссийского масштаба. «Голодранец» – максимально пуристский бар с огромным выбором иностранного и местного, на кранах и в бутылках, с постпанком в колонках и публикой, оккупировавшей и тротуар, и проезжую часть перед входом. Еды принципиально никакой. «Бокальчик» – декаданский бар с бельгийским уклоном (выдающийся набор гёзов и ламбиков), огромная бочка с собственным пивом в зале, томная публика и непростые закуски.

Ресторан ОнегинДача

ОнегинДача
Проспект Чехова, 45Б

Ростовский гран-ресторан. По вечерам – шампанское и дамы в вечернем, шеф Антон Кочура готовит русско-французское меню с легким местным флером (обязательно попробуйте цыпленка в аджике с грузинским салатом). По утрам все тот же шеф делает гениальные завтраки (берите пирожки, круассаны, булочки, лучшие в городе сырники и вареники с вишней с черешневым мороженым).

Ресторан Раки и Гады

Раки и Гады
Шаумяна, 57

В городе есть много легендарных способов есть раков, но все сопряжены с какими-то трудностями (надо непременно знать, у кого и где купить, кому отвезти и как приготовить). А тут – все просто: в хорошем смысле туристический ресторан с пятеркой разных рецептов раков, плюс рапаны, барабулька, ставрида. Пиво, вино и всевозможная менее локальная рыба и морепродукты.

Винный бар Сияние

Сияние
Газетный переулок, 52
https://siyaniewinebar.ru

Самый атмосферный, напоминающий кому-то Стамбул, кому-то Берлин, а кому-то Тбилиси двор в городе. Так что приходить сюда имеет смысл только в хорошую погоду и только летом. Само «Сияние» – это винный бар с хорошим выбором био-шмио, плюс по соседству квартируют несколько гастроточек, у которых можно взять еду. Рекомендую мясо и бургеры в «Ребре» и индийские закуски в «Индусе».

Центральный рынок Ростова-на-Дону

Центральный рынок
Буденовский проспект, 12

Квинтэссенция гастрономического Ростова – огромный, один из лучших и самых атмосферных в мире базаров, географический центр города. Шумный, сытный, колоритный, да еще и с огромным собором с золотыми куполами внутри. Обязательно зайти в молочные ряды, съесть стаканчик свежего варенца и запастись гостинцами: фруктами и овощами по сезону, соленьями (сливой, терном, виноградом, помидорами и перцем), пахучим маслом, вяленой рыбой, копчеными черкесскими грушами.

———————————————————

Подписывайтесь на канал “Соль” в
Дзен
Telegram
INSTAGRAM
Наш сайт: saltmagazine.ru
———————————————————-

Интересно:

1. «Ростов – город со вкусом»: съездил в гастротур в столицу южной еды
2. Пять самых модных мест лета
3. Что такое «чухонское масло»?