Модные диеты и их вред
В наше время, наверное, не существует такой женщины, которая бы не попробовала на себе какую либо модную диету из женского журнала или интернета. Сейчас практически везде, в любом средстве массовой информации можно услышать слово «диета». На данный момент приблизительное количество всевозможных диет насчитывается примерно более двух тысяч. Ведь создать новую систему питания не так-то сложно как кажется, достаточно убрать из своего рациона, какой либо продукт и вуаля, новая диета готова. Но если подумать и поразмышлять на эту тему, если бы хоть одна из них действительно работала, их бы не было так много.
Помимо своего разнообразия, количества, в большинстве случаях к каждой модной диете для похудения создается цепляющий заголовок, что-то типа: «Похудеть за неделю на 10 кг», «Узнай, как моментально похудеть» и тд. Это делается специально, чтобы заинтересовать читателя. На самом деле, практический все они не работают должным образом, а большинство даже могут навредить здоровью человека, а иногда нанести непоправимый вред. В этой статье вы узнаете, к чему могут привести эксперименты с модными диетами, а также основные принципы и правила для похудения.
Большинство режимов питания, которые мы лицезреем в журналах и интернет ресурсах либо не сбалансированы и могут привести к проблемам со здоровьем, либо же вообще никакого эффекта не дают. В некоторых диетах нужно ограничивать те продукты, которые как раз необходимы вашему организму. Их исключение из рациона может привести к весьма плачевным последствиям, а именно:
- Нарушение иммунной системы.
- Может вызывать или обострять хронические заболевания.
- Получить проблемы с сердечно-сосудистой системой.
- Также существует возможность заболевания почек, диабет, нарушение гормонального баланса, упадок сил и настроения.
Это только некоторые возможные проблемы, которые могут появиться, если бездумно пользоваться модными диетами. Есть ряд особенностей которые вы должны знать если собрались худеть. Например нужно знать как выбрать правильные углеводы для похудения. Да, а вы не знали, что есть два вида углеводов?
Еще, очень многие люди из-за своей склонности к лени не хотят работать физически, правильно питаться, заниматься активным и здоровым образом жизни. Такие люди очень часто прибегают к разным препаратам, что тоже не есть хорошо.
Даже если вы и нашли модную диету для похудения, которая помогла вам сбросить лишний вес, то это не значит, что лишние килограммы не вернуться снова. Для поддержания своего физического состояния после похудения, необходимо удерживать свой вес, занимаясь активным образом жизни, правильно питаясь. После этого, организм приспособиться к новой среде.
Нужно запомнить, что идеальной диеты для каждого человека не существует, под каждого нужен индивидуальный подход, у каждого человека свой организм. Я вам скажу так, есть единственное правило, которым нужно пользоваться, если хочешь действительно сбросить лишние килограммы. Чтобы похудеть, нужно потреблять меньше калорий, чем тратишь их на протяжении дня, и при этом заниматься физическими нагрузками. Этот принцип вечен. Даже если подумать логический, если человек недополучает энергию с пищи, тогда организм будет вынужден брать ее в первую очередь с жировых клеток, соответственно человек будет худеть.
Как я говорил ранее, для каждого нужен индивидуальный подход. Дело не только в калориях, но и в потребляемой нами пище. Во время похудения нужен правильный баланс питательных веществ: белков, жиров и углеводов.
Для правильного похудения, нужно знать продукты с большим содержанием белков, ограничить потребление жиров и контролировать прием углеводов. Белок для похудения играет большую роль, нельзя его исключать из рациона. Основной принцип похудения заключается в том, чтобы тратить больше калорий чем потреблять. Для того, что бы рассчитать калории, которые вы потребляете за день, советую воспользоваться онлайн калькулятором калорийности продуктов питания.
Также, если вы хотите сбросить лишний вес и держать себя в форме, вам необходимо подобрать специальную программу тренировок для похудения, которая должна быть подстроена именно под вас. У меня на примете есть универсальная программа тренировок для похудения, которую вы сможете взять и переделать под себя, используя советы вашего тренера.
С уважением, Администрация сайта!
- Об авторе
- Недавние публикации
Заслуженный мастер спорта по жиму лежа. Имею несколько сертификатов об окончании курса диетологии и анатомии. Занимаюсь в тренажерном зале уже более 8 лет. За это время я успел наработать ценнейший опыт которым хочу поделиться со всеми единомышленниками.
А сейчас поговорим про моду. Нет, не ту, которая на подиуме, а ту, которая в тарелке. ЗОЖ, а вместе с ним и диетология (его составная часть) плотно интегрировались в белорусскую жизнь. И если раньше все просто считали калории и учились расшифровывать аббревиатуру БЖУ, то теперь говорят о продуктах и идеологии той или иной диеты. Они по большей части приходят к нам из США и заточены на похудание. Правда, есть примеры ориентации на молодость, долголетие и прочие приятные штуки. Минский диетолог Алла Манайкина помогла разобраться во всяких непонятных словах.
Интервальное голодание
Интервальное голодание, или фастинг, — это сознательное ограничение в пище на некоторый срок для достижения запланированных результатов — в основном похудания. Тренд далеко не этого сезона. Он пришел, как и большинство модных диетологических веяний, из США и практикуется в Беларуси года три.
Суть: у человека в сутках есть промежуток времени, когда он не ест вообще. Оттого есть разные схемы.
Самые популярные виды фастинга:
- 12 на 12: 12 часов на еду, 12 часов на голод (можно только пить воду). Проще всего, если период без еды приходится на промежуток между ужином и завтраком. К примеру, если первый прием пищи будет происходить в восемь часов утра, то последний — в восемь вечера. Можно придерживаться такого режима на постоянной основе.
- 16 на 8: едите в течение 8 часов, а в остальное время — вода. Например, если позавтракали в 6:00, то последний прием пищи будет в 14:00. При этом вы не ограничиваете число калорий. Можно придерживаться такого режима на постоянной основе. Но, понятно, много вы не съедите.
- 24-часовое голодание Eat Stop Eat: целые сутки без еды, разрешена только вода. Завтракаете как обычно и далее ничего не едите до завтрака следующего дня.
- 36-часовое голодание Eat Stop Eat: ужинаете, ничего не едите весь следующий день, пьете воду и завтракаете через день.
Что происходит, пока вы живете без еды в таком режиме?
Посмотреть эту публикацию в InstagramПубликация от Диетолог Алла Манайкина Минск (@your_figure_designer)3 Сен 2020 в 11:56 PDT
Диетологи говорят, что предотвращается появление нарушений обмена веществ, включая диабет второго типа, печеночный стеатоз (излишний жир в печени) и высокий уровень холестерина в крови, снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний, замедляется прогрессирование атеросклеротических поражений сосудов.
Продолжительное отсутствие пищи не позволяет пополнять количество свободной глюкозы в крови и ее депо в виде гликогена, а значит, организм для энергии вынужден будет использовать жиры. Помогает уменьшить количество подкожного жира практически без потери мышечной массы, эффективно снизить количество висцерального жира. И так далее, и так далее. В описании фастинга неожиданно много плюсов.
Но есть и минусы. Наиболее частые — навязчивые мысли о еде, ощущение упадка сил, турбулентное настроение. Минусы вроде как временные и понемногу уходят с практикой голодания. Иногда требуется один-два месяца для снижения чувства сильного голода.
Отмечают, что при дефиците калорий может наблюдаться снижение креативности и стратегического мышления, но это лишь проявление стресса от голодания. Головные боли — еще один частый побочный эффект. Действуйте плавно и пейте больше жидкости, советуют спецы.
К слову, не усердствуйте. Посты длительностью более 72 часов приведут в зону повышенного риска. И вообще, все через доктора.
Кетодиета
История: примерно сто лет назад была разработана специальная диета. Она позволяла предотвращать приступы у детей с эпилепсией. Суть: снижаем углеводы, увеличиваем жиры в пище. Когда тело человека не получает достаточное количество углеводов, снижается уровень глюкозы, необходимой для питания и функционирования мозга.
В итоге организм начинает сжигать жиры, перерабатывая их в жирные кислоты и кетоновые тела (ацетон, ацетоуксусная кислота и бета-оксимасляная кислота). Они поступают в мозг и становятся заменой глюкозы — новым источником энергии. Это состояние называется кетоз и приводит к снижению частоты приступов эпилепсии.
Есть классическая схема распределения белков-жиров-углеводов: белки — 20, жиры — 30, углеводы — 50 процентов. При кетодиете 70 процентов рациона занимают жиры, 20—25 — белки, 5 — углеводы. Надо отметить, что тема спорная. В качестве эксперимента в этой жизни можно попробовать. Но специалисты советуют не усердствовать и ограничиваться одним месяцем — сидеть на кетодиете дольше не рекомендуется.
Что едят на кетодиете: мясо, рыбу, морепродукты, яйца, сливочное масло, жирные молочные продукты без добавок, орехи, семечки, зелень и овощи (кроме крахмалистых), ягоды, фрукты (за исключением бананов, манго, винограда).
Что не едят на кетодиете: крупы, сладости и мучные изделия (кроме тех, что на миндальной, льняной или кокосовой муке), макароны, сахар, крахмалистые овощи, бананы, манго, виноград, мед.
На данный момент существует ряд исследований, утверждающих, что кетодиета имеет положительное влияние на пациентов с раковыми заболеваниями и диабетом второго типа. Однако клинических данных крайне мало, чтобы делать какие-либо стопроцентные выводы.
Кетодиета заставляет организм человека сжигать жиры вместо углеводов. Понятно, это привлекло внимание желающих похудеть. Наблюдаемых плюсов у кетодиеты вагон, но есть очень серьезный подвох: недостатки проявляются только спустя некоторое время.
Возможно образование большого числа кетоновых тел, которые появляются, если перебрать с диетой по времени. Токсическое воздействие на организм никому не улыбается.
Механизм такой: при разложении жиров образуются кислоты (кетоны). Состояние, при котором уровень кетонов настолько высок, что способен отравить организм, называется кетоацидоз. Правда, кислотное отравление разгоняется быстро — за сутки. Действительно беспокоиться нужно людям с диабетом — здесь придется постоянно контролировать уровень кетонов.
Anti-age
Сейчас немного науки. Процессы старения напрямую зависят от избытка свободных радикалов, которые вырабатывает наш собственный организм. Причины — и вредные привычки, и окружающая среда, и ультрафиолет, и радиация.
Свободные радикалы— окисляющие частицы. Они разрушают связи между здоровыми клетками и изменяют их химический состав. Количество зависит от состояния иммунитета, возраста и образа жизни.
А противостоять свободным радикалам могут антиоксиданты. Они содержатся в некоторых продуктах питания и биологически активных добавках. То есть, чтобы «убить» как можно больше свободных радикалов, нужно больше продуктов с антиоксидантами. Это замедлит процесс старения. Потому и называется anti-age.
Есть четкий список продуктов:
- Овощи и фрукты красного, черного или синего цвета.
- Масло зародышей пшеницы.
- Рыба жирных сортов и икра лососевых.
- Зелень и орехи.
- Специи (куркума, корица, гвоздика, имбирь).
- Морские водоросли.
Антиоксиданты широко представлены в овощах, фруктах, зерновых, бобовых, мясе, рыбе, молочных продуктах.
Наибольшее количество антиоксидантов содержится в ягодах (ежевике, клюкве, чернике, малине и черносливе) и овощах (спарже, брокколи, свекле, артишоке, красной капусте, репчатом луке и сладком перце). Сюда же — чай, красное вино, горький шоколад. Много антиоксидантов в бобовых, особенно в сое и чечевице, а также в картофеле с окрашенным клубнем.
Альтернативные продукты
Похоже на суперзаморочку, но если составлять рейтинг актуальности, то вот прямо лидер. Самый банальный пример — молоко. Много кто пытается заменить коровье растительным: ореховым, овсяным и всяким другим. Правда, есть момент, что зачастую у этих продуктов, кроме внешнего вида, нет ничего общего.
Надо отметить: у людей без проблем (к примеру, без непереносимости лактозы) нет строгой необходимости в замене коровьего молока.
Растительное молоко реально в моде. Оттого его довольно много. Но и стоит оно достаточно дорого. Диетологи советуют читать состав, потому как может оказаться, что вы меняете молоко на смешанные воду, муку и сахар.
Если делать выбор, то в топе кокосовое молоко. Оно полезное, там много жиров, как правило, без сахара и прочих вредных штук. Ореховое обладает некоторой пользой, овсяное — почти никакой. Хотя если была цель заменить и вы заменили, то она, конечно, достигнута.
Если же говорить про соответствие коровьему молоку, то наиболее приближено по белкам соевое.
Что касается замены других продуктов, есть такая тема, как Beyond Meat. Это крупнейший мировой производитель заменителей мяса на растительной основе. Компания основана в Лос-Анджелесе в 2009-м. Линейка продуктов включает в себя продукты, которые имитируют вкус и фактуру курятины, свинины и говядины.
Ребята сделали замену, например, бургерной котлете — на основе горохового белка, с добавлением кокосового масла и сока свеклы для цвета. Имитация по текстуре, консистенции и вкусу почти топовая. Психологическая замена изначального продукта.
Микротренды
Аюрведа
Очень древняя штука, которая стала популярной на основе нынешних трендов. Пошли в массы йога, духовность, просветление, вегетарианство, веганство. Аюрведа где-то рядом.
Она выделяет существование основных компонентов, из которых складывается все в мире (в том числе организм человека): эфир, вода, воздух, огонь, земля. А уже из них складываются три доши: питта (огонь и вода), капха (вода и земля), вата (эфир и воздух).
В зависимости от того, какая доша у человека подходящая, определяется тип телосложения со своими особенностями. Аюрведа учит, что что для каждого из этих типов показан свой рацион питания. Он поможет человеку не болеть и длительное время сохранять молодость.
В классической диетологии можно найти ассоциацию с распределением по конституции тела.
Штука это скорее парамедицинская. Ничего не доказано научно, но течение сложившееся и популярное. Вещей, которые противоречат здравому смыслу, в нем нет. Есть много соответствий с классической диетологией. Например, не ешьте, когда у вас плохое настроение.
Вот другие установки аюрведы:
- Есть нужно сидя, сосредоточенно, не отвлекаясь на какие-либо посторонние факторы. Вокруг человека, который ест, должно быть спокойно.
- Между приемами пищи желательны промежутки не менее трех часов.
- Лучше, если еда будет свежеприготовленной.
- Молоко не следует пить вместе с пищей.
- Главный прием пищи должен проходить в полдень.
- Не стоит есть слишком холодные или горячие блюда.
- Блюда стоит готовить из тех продуктов, которые соответствуют физиологическим особенностям организма, сезону и погоде.
Палеодиета
Палеодиета возвращает нас в древние времена и к стилю питания того времени. Искать мясо мамонта необязательно. В общем, питание эпохи до животноводства. Рацион сводится к самым базовым и простым вещам. Адепты считают, что все напасти и болезни — от результата действий человека, который посмел влезть в природу.
Напомним, палеолит — это исторический период продолжительностью в 2,5 млн лет, который закончился 10 тыс. лет назад.
Палеолитическая диета состоит из еды, доступной в наши дни, и включает в себя рыбу, мясо и птицу (предпочтительно травяного откорма), фрукты, овощи, корневища и орехи, при этом исключает зерна, молочные продукты, бобовые, сахар и обработанные масла.
Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!
Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро
Перепечатка текста и фотографий Onliner без разрешения редакции запрещена. nak@onliner.by
Мысли о лишнем весе одолевают девушек круглый год. Если и ты уже набираешь в поисковике «как похудеть за 2 недели» – остановись.
Соблазну избавиться от лишних килограммов в одночасье порой не могут противостоять даже самые разумные из нас. Тут хоть сто раз напиши, что ни одна из популярных диет пока не выдержала научной критики, что достоверных данных об адекватности предлагаемых мер нет, а люди все равно верят в экспресс-методы. Почему? Потому что худеть без вреда для здоровья невозможно быстро, а ждать никто не любит. Неудивительно, что целая индустрия наживается на стремлении людей к мгновенной стройности. И ладно бы мы отдавали кровно заработанные за гарантированный результат. Но нет!
Вред монодиеты, быстрой диеты и голодания
Монодиеты предлагают на некоторое время ограничить свой рацион одним продуктом питания (реже с минимальным добавлением нескольких продуктов). Таких методик множество: все мы слышали об арбузной, грейпфрутовой, кефирной, рисовой, гречневой и даже шоколадной диетах. Быстрые диеты и голодание также обещают всего за 4–7 дней избавление от 5 до 10 килограммов. Результат достигается за счет того, что организм испытывает шок от резкой смены (обеднения) рациона, поэтому сидеть на монодиетах и экспресс-диетах рекомендуется не чаще 2–3 раз в год и желательно после консультации со специалистом.
В чем же вред таких диет? Наш организм нуждается в ежедневном полноценном наборе белков, жиров, углеводов и витаминов. Монодиеты, экспресс-диета и голодание лишают нас этого, вызывая стресс, снижение иммунитета, расстройство пищеварения. Организм, не получая нужных веществ из пищи, начинает буквально «поедать» себя: ухудшается состояние зубов, десен, волос и ногтей, мышечных тканей. На выход из диеты организм реагирует повышением аппетита, поэтому потерянные килограммы могут вернуться так же легко, как ушли, да еще с прибавкой. Любительницам быстрого похудения нужно всегда помнить, что при злоупотреблении вред от таких диет очень чреват для здоровья.
Вред «зеленой» диеты: вегетарианство
Вегетарианство подразумевает полный отказ от продуктов животного происхождения либо частичный, когда разрешены яйца и молочные продукты (так называемое оволактовегетарианство). Это одна из самых древних систем питания, о вреде которой этические и врачебные споры идут по сей день. Официальная медицина все же против вегетарианства как типа питания на длительный срок, особенно для детей, подростков и беременных женщин.
В чем же вред? Учёные-диетологи рекомендуют обязательно включать в рацион продукты животного происхождения. Дело в том, что в белках мяса животных содержатся некоторые незаменимые аминокислоты, синтез которых из других аминокислот в организме человека невозможен. Отсутствие в вегетарианском рационе таких незаменимых аминокислот весьма опасно, поскольку в этом случае нарушается синтез многих белков человеческого организма, а это уже ведёт к возникновению различных заболеваний, нарушению процессов роста и развития.
Вред детокс-диеты
Детокс-диета, или диета голливудских звезд, призывает добиваться стройности через очищение организма от токсинов. Она запрещает продукты рафинированные, содержащие жиры и синтетические составляющие, подвергшиеся сильной тепловой обработке. В день нужно потреблять не более 1 300 килокалорий и пить очищающий коктейль, в составе которого кленовый сироп лимонный сок и кайенский перец.
В чем же вред? Коктейльное «питание» без полноценных горячих завтраков и обедов никак не назовешь сбалансированным, а тут и до проблем с желудочно-кишечным трактом недалеко, так что голливудским красоткам стоит задуматься о вреде этой диеты.
Вред диеты по группе крови
Диета по группе крови – изобретение американского врача Питера д’Адамо. По его теории, обладатели первой группы крови – мясоеды, второй – вегетарианцы, третьей – всеядные счастливцы, четвертой – любители экзотики (морепродуктов, водорослей, тофу).
Медики всего мира недоумевают: связь между группами крови и типом питания ничем не подтверждена, а эксперименты с рационом могут пагубно сказаться на физическом и даже психическом здоровье.
Вред белковых диет
Белковые диеты, например, диета Аткинса и диета Дюкана, сейчас пользуются огромной популярностью, но мало кто задумывается о вреде этих диет. В основе рациона белковые продукты – постное мясо, рыба, яйца, творог, при этом максимально исключается углеводсодержащая пища. Главным преимуществом этих диет является то, что их достаточно легко соблюдать. Однако они могут нанести сильный вред организму.
В чем же вред? Организму не нужно много белков, а при соблюдении этих диет он получает их в излишке. При этом человек практически лишен углеводов, которые очень важны. Белковые диеты в основном строятся на мясных продуктах. Вред таких диет в том, что происходит избыточное потребление белка, а затем и интоксикация организма. Это выражается в плохом самочувствии, запорах, что впоследствии может привести к кетоацедозу – нарушению углеводного обмена: появляется запах ацетона изо рта, теряется аппетит, человек находится в возбужденном состоянии. Белковые диеты влияют на почки и суставы, порой провоцируя очень серьезные проблемы со здоровьем.