Новые модные бары в москве
Лето не за горами. Предлагаем подборку самых модных заведений Москвы, идеально подходящих для летних вечеринок
8 мая 2015·Текст:
Рылова Анастасия
Открывшийся недавно FF Restaurant & Bar — новая модная точка на карте Москвы. Совладелец заведения — известный диджей и генеральный продюсер радио RU Федор Фомин (отсюда и FF в названии). В будни здесь предлагают попробовать блюда одесской кухни, а в выходные заведение превращается в концертную площадку. Большую часть обстановки составляют культовые объекты дизайна работы Эйлин Грей, Джо Коломбо, Филиппа Старка. Неудивительно, ведь оформлением интерьера занималась декоратор и стилист журнала ELLE DECORATION Марина Бессонова.
Адрес: ул. Тимура Фрунзе, 11, стр. 1, тел. (926) 857 2171, www.ff-bar.com
Время работы: ежедневно с 10:00
Основная идея заведения озвучена уже в его названии: PPL — это аббревиатура от английского For People by People («людьми для людей»). И действительно, хозяева попытались создать в Москве модное европейское место, где было бы комфортно всем и каждому. Здесь всегда играет хорошая музыка, в баре много интересных коктейлей. Над концепцией интерьера работала Юна Мегре, на счету которой оформление заведений сети Oki Doki, клуб «Река» и кофешоп Koffeecake.
Адрес: Якиманская наб., д. 4, стр. 1, тел.: (495) 737 8008/09, https://pplmoscow.ru
Время работы: чт — сб., с 17:00 до последнего гостя
«Duran Bar» расположился на бывшей ткацкой фабрике «Трехгорная мануфактура», которую сейчас активно обживают клабберы и рестораторы. Интерьер оформляла Мария Жукова, которая наполнила брутальное инустриальное пространство мягкой, удобной мебелью ярких расцветок. Главное место отведено бару, обитому кованным железом, напротив которого располагается модная в наше время открытая кухня. Здесь есть даже настоящий камин, который зимой топят настоящими дровами. В миню есть фирменные коктейли Duran Duran, рецепт которых не разглашается. Кстати, на днях здесь открывается долгожданная летняя веранда с великолепным видом на Москва-реку.
Адрес: ул. Рочдельская, д. 15, стр. 19-20, тел. (965) 139 2929, www.facebook.com/duranbarmoscow, www.barduran.ru
Время работы: вт – чт с 12:00 до 0:00, пт – сб. с 12:00 до 6:00
Shaggy Dog — новый ресторан и бар от создателей известного места Fat Cat. У входа в «лохматую собаку» посетителей встречают два каменных пса. Внутри можно обнаружить врезанные в деревянный пол собачьи следы и многочисленные изображения четвероногих друзей. Кухня: современная американская, французская, итальянская, испанская, итальянская. Главное фирменное блюдо — ризотто из козленка, которое подают в выдолбленной «голове» пармезана. Место камерное и спокойное, где можно вкусно и довольно бюджетно поужинать с друзьями, не боясь, что громкая музыка помешает беседе.
Адрес: ул. Льва Толстого, д. 5/1, тел. (499) 755 2219, www.facebook.com/shaggydogmoscow
Время работы: пн. – вс. с 12:00 до 0:00
Название “Хлеб и Вино” идеально отражает суть данного заведения, которое совмещает в себе функции бара и винного магазина. Здесь можно подобрать себе хорошее вино и забрать его с собой, либо по той же цене распить бутылку на месте. По желанию к бокалу вина можно заказать свежевыпеченный хлеб с тапасами и разнообразными закусками.
Адрес: ул. Маросейка, д. 15; Б. Патриарший пер., д. 12, стр. 1, тел. (495) 122 0044, www.xleb-vino.ru
6. SAXON + PAROLE
Бар Saxon + Parole — органичная часть одноименного ресторана и не уступает ему ни в плане ассортимента, ни в плане сервиса. В 2013 году он был признан «Лучшим ресторанным баром мира» по версии престижного конкурса Tales of the Coctail, который проводится в Новом Орлеане. Миксологи Saxon + Parole делают ставку на натуральные ингредиенты и говорят решительное «нет» химическим добавкам и сиропам. За коктейльную карту здесь отвечают известные бартендеры Нарен Янг, Масаширо Урушидо и Линден Прайд, которые дополнили классические рецепты лучших американских коктейлей большим количеством натуральных ингридиентов, изготавливаемых вручную. В винной карте представлены классические регионы Евроопы, а также интересные вина из Америки — как Северной, так и Южной (включая культовых производителей из Напы и Сономы).
Адрес: Спиридоньевский пер., д. 12/9, тел. (903) 755 0343, www.saxonandparole.ru
«Дом 12» — новое кафе Мити Борисова и Алексея Зимина. «Я придумал его как место для комфортного времяпрепровождения, — говорит про свое заведение Борисов. — Со мной его делают мои друзья — от кухни Леши Зимина до разнообразных программ, в которых участвуют на мой взгляд самые содержательные люди этого города». Здесь можно послушать лекции Григория Ревзина, побывать на концерте Лени Федорова или посетить бесплатные кинопросмотры. А в мае тут наконец-то открылся двор: тихий, уютный, с шаурмой.
Адрес: Мансуровский пер., д. 12, тел. (903) 968 8897, www.dom12cafe.ru
Время работы: ежедневной с 12:00 до 6:00
Еще один модный лофт на “Трехгорке” называется необычно: “Никуда не едем”. И попадаешь туда тоже не самым обычным способом. За неприметной стеклянной дверью без вывески сидит девушка-турагент, которая откроет вам потайную дверь, спрятанную за шкафом, если вы правильно ответите на вопрос: “Куда едете?” Паролем служит название заведения. Внутри за длинной барной стойкой мешают оригинальные коктейли на основе овощей и фруктов, за которые отвечает сам владелец заведения Александр Кан (шеф-бармен и совладелец Timeout Rooftop Bar и Barbara Bar).
Адрес: Рочдельская ул., д. 15, тел (495) 926 2322
Время работы: ежедневно с 12:00 и до последнего посетителя
Двухэтажный #Lol Moscow — новый громкий проект Дениса Симачева. Громкий во всех отношениях: здесь всегда шумно и весело и звучит хорошая музыка. За нее отвечают лучшие диджейские силы Москвы. В планах — привоз западных звезд и большие концерты. Меню делится на “европейское” и “азиатское”: восточные блюда готовит повар из Пекина, который использует настоящие китайские приправы и ингредиенты. В интерьере много красного цвета, стены испещрены китайскими иероглифами, а в залах стоят аквариумы с живыми рыбками.
Адрес: ул. Пушечная, д. 7/5, тел. (985) 273 3333, www.facebook.com/LOLMOSCOW, www.lolmoscow.ru
Время работы: круглосуточно
10. BLUM CAFE
Blum Cafe — отличное заведение с хорошим интерьером и вполне демократичным ценником от создателя бара “Продукты” Аркадия Зельцера. В интерьере винтажная мебель с голландских блошиных рынков, в меню — блюда европейской кухни и настоящий кубанский борщ. Ресторан занимает две комнаты, в одной из которых есть камин и бар. По выходным место превращается в клуб: начиная с апреля здесь устраивает свои вечеринки команда легендарного питерского бара Mishka.
Адрес: ул. Большая Дмитровка, д. 11с3, тел. (495) 107 7257, www.facebook.com/blum11c3
Время работы: пн. – вс. с 12:00 до 0:00
Вопреки пандемии, кризису и другим непростым событиям 2020-го, ресторанная индустрия в Москве весь год развивалась едва ли не с той же скоростью, что и прежде. За 365 дней в столице открылись сотни кафе, ресторанов, баров и кофеен — хороших и не очень. В этот раз мы рассказываем лишь про малую часть — десять самых любопытных открытий этого года.
Прийти в Beloque можно по любому случаю: на завтрак с семьей, обеденную встречу или ужин за бокалом вина. Ставку здесь делают на комфортную еду — гостям предлагают понятные блюда, в которых простые ингредиенты сочетаются непривычным образом. Отдельное внимание уделяют качеству: хлеб и сдобу ежедневно пекут на месте, а кофе делают на зерне собственной обжарки. Половину меню занимают завтраки, которые тут подают вплоть до вечера.
Не слишком удачно стартовав два года назад с собственной точкой на Лесной и отработав полгода на фуд-корте «Брикет-маркет» в «Цветном», пиццерия Testa вновь заработала в собственном пространстве. На этот раз — в крошечном, но предельно уютном помещении во дворах Сретенки.
Готовят только пиццу, зато сразу 11 видов, в том числе пять авторских. Вкусно, особенно если начинать с фирменной Testa с мортаделлой, страчателлой и пармезаном.
Одно из самых многофункциональных новых заведений этой осени. «Соль», заработавшая в нарядном доходном доме на Солянке, совмещает в себе стильный бар с короткой, но запоминающейся коктейльной картой и изящно составленное меню с уклоном в паназиатскую кухню. Внутри два этажа с винтажной мебелью, картинами на стенах и полу, лепниной и морем зелени. Первый — более шумный и рассчитанный на обед или неспешный ужин, второй — для камерных встреч и долгих посиделок с друзьями.
В новом ресторане Eva на Большой Грузинской места на ужин бронируют за неделю, а местный греческий салат стал звездой инстаграма. Хайп можно было бы списать на то, что соинвестором Глена Баллиса в проекте стал главный ресторанный маркетолог Москвы Александр Сысоев. Но дело не в маркетинге. В Eva просто нет ничего лишнего — только выверенный модернистский интерьер, небольшое меню, щедрые порции и хорошие продукты, которые удалось не испортить.
Дорогой и очень нарядный даже по меркам Патриков ресторан: белые скатерти, гигантские панорамные окна, высокие потолки с росписью в технике гризайль, хрустальные люстры, открытая кухня с мраморной столешницей и круглые столы на компанию. Pino работает на месте старейшего ресторана-кондитерской «Донна Клара» и по градусу люкса ничем ему не уступает. В меню прослеживается связь с более демократичным Remy Kitchen и узнается почерк Руслана Полякова: кухня европейская, но с азиатскими мотивами.
Вход в заработавший в статном особняке The Nest прячется от посторонних, а само пространство напоминает театр. За стойкой известные бартендеры Кенан Ассаб (антикварный Boutique & Bar и World Chess Club) и Роман Пометков (шеф-бармен в Public, совладелец бистро Nau в Петербурге). В карте десять коктейлей плюс изобретательные закуски. Рецепты — по мотивам путешествий, которых нам всем так не хватало в этом году.
НОВОЕ В МОСКВЕ
18 тысяч рублей за ужин: Стоит ли «Красота» своих денег?
Читать
Бывшие резиденты «Смены» на Таганке в разгар карантина обосновались на новом, куда более выигрышном месте — в тихих дворах Маросейки. Помимо столиков у входа и внутреннего дворика, который под вечер превращается в стихийную веранду бара, у Underdog есть небольшое внутреннее помещение на 8 столиков.
В меню простые и понятные блюда для тех, кто не боится пометок «фуд-порн» и «фастфуд»: бургеры, хот-доги, сэндвичи и несколько видов мак-энд-чиз (от 300 рублей) — настолько же вкусного, насколько и калорийного. Помимо различного бутылочного пива, предлагают коктейли и настойки. С любым блюдом и кружкой светлого летом удобно устроиться на траве.
Винный бар и кофейня ТоТо заработал в главном дворе Столешникова переулка прямо напротив такой же новой эстетской бильярдной «Круглый шар» и рядом с хорошо знакомым москвичам мотокафе «Энтузиаст». Здесь представлено более 150 наименований вин из самых разных уголков света. Ставку сделали на неожиданные страны и регионы: можно попробовать вина из Канады, Македонии, Словении, Швейцарии, Китая, Северной Осетии, с Корсики, редкие автохтонные (региональные) сорта: фамозу из Эмилии-Романьи, крымский кокур, труссо и пульсар из Жюры, донской красностоп.
Кофейное меню разработал Николай Чистяков из «Человека и парохода» (это сюда на Даниловском рынке каждый день стоит самая длинная очередь). Шеф-поваром ToTo выступил Тарас Кулибаба (Margarita Bistro, Twins Wine Space). В меню уместилась толковая подборка закусок и дипов к вину, раздел с салатами и овощами, несколько основных блюд, здешние специалитеты и парочка десертов.
ГИД THE VILLAGE
17 новых и отличных кофеен, открывшихся в 2020-м
Читать
Alice — новый проект ресторанной группы GT Галактиона и Элины Табидзе, которые этим летом подсадили москвичей на экстрапухлые круассаны в начинками, запустив сеть «Тот самый круассан». Alice — не кондитерская, а серьезный ресторан авторской кухни с очень красивым минималистичным интерьером.
За кухню отвечает шеф-повар из Санкт-Петербурга Артем Чудненко (Sight в Санкт-Петербурге, Beloque в Москве). Все блюда и ингредиенты на кухне Чудненко создает исключительно своими руками: от хлеба до заправки. В компактном меню достаточно много позиций для вегетарианцев, с которыми, на взгляд шефа, особенно интересно работать, но также есть стоящие внимания блюда с рыбой и мясом.
Небольшой ресторан на Маросейке заработал в июне. Место открыли рестораторы Анна и Николай Акулич вместе с «Тихрыбкомом», магаданской компанией по ловле и поставкам рыбы и морепродуктов. Отсюда и акцент на все морское — подают корюшку, ставриду и барабульку, крошечные магаданские креветки-семечки, палтуса, треску и кету горячего копчения и тунца на огне. Специальный раздел завели под море-доги — это хот-доги с крабом, кетой, треской и палтусом.
Сесть можно в зале — открытые летом окна в пол, занимающие всю стену, создают ощущение веранды — или за небольшой стихийный столик у входа. Продуманная и хорошо поставленная кухня при демократичных ценах под вечер собирает полный зал, так что за бюджетные морепродукты (средний счет — 800 рублей) еще придется побороться. Правда, Акуличи планируют превратить «Охотку» в сеть — второе место уже заработало зимой на «Брикет-маркете».
Фотографии: Ксения Колесникова
Снова итоги года! Вспоминаем, где мы вкуснее всего ели, пили и танцевали до утра в 2018 году.
Happy End bar
Спиридоньевский пер., 9/1
Этот бар на Патриках открыл второе дыхание даже у тех, кто слово «тусовка» слышать уже не мог. Москва в Happy End отчаянно нуждалась. И в нем идеально все: бургеры с бататом, названия коктейлей (один Happy Sex On The Beach чего стоит), треки Меладзе и L’One по выходным и даже крем для рук Zelinskiy в идеальном туалете с неоновым розовым светом. А еще Happy End – первый бар в Москве со стильным мерчем, который просто так не купишь – только по предзаказу.
«Симачев»
пер. Столешников, 12, стр. 2
Ничто не может вызвать такую массовую панику в московской тусовке, как слухи о закрытии «Симачева», которые ходят в «Телеграме» уже около месяца. И пока персонал утверждает, что это все фейк (похоже, нас оттуда вынесут только вперед ногами), мы стараемся напиться джин-тоников и наесться пиццы с лососем на сто лет вперед. Да и потом, какое закрытие? Мы уверены – туда еще наши внуки ходить будут.
Stereo People
пер. Столешников, 6, стр. 2
С виду обычный гараж. На фейсе – «жесткий Коля» с самым милым описанием «пропути – не путю» в Instagram. Интерьер напоминает уютную квартиру, в которой разливают вишневую настойку (в Stereo стоит сходить хотя бы ради нее). А среди постоянных гостей – Баста (38) и Нойз МС (33), который, если в настроении, может даже «Ялту, парус» на гармошке сбацать.
Kisa Bar
Рочдельская ул., 15, cтр. 8
О том, что в Москве должна открыться «kisa kisa kisa kisa», слухи ходили давно. Подтвердились в сентябре. По выходным здесь тусуется вся киношная тусовка – от Олейниковых-младших до Данилы Козловского (33). Ну и конечно, сам владелец бара Алексей Киселев, его напарник Сергей Бондарчук (27) и вся его родня. Но у нас всего один вопрос – какой такой силой обладает это место, что за одну ночь ты можешь спустить там всю свою зарплату?
Social Club
Малая Бронная ул., 24, стр. 3
Social Club сейчас – еще одно самое модное место Патриарших прудов. Здесь играют только самые модные диджеи: Саша Паника, Карина Истомина, D’Maselle, Digidon… С фейсконтролем здесь проблем не бывает, а среди гостей сразу все поколения тусовки: от Стеши Маликовой и Сергея Саркисова-младшего до известных российских футболистов, чьи имена на всякий случай называть не будем.
Новая «Клава»
Петровка ул., 20/1
Если бы на открытии новой «Клавы» на Петровке взорвалась бомба, с лица Земли стерлось бы все население Москвы. Попасть туда было физически нереально – слишком много желающих хотели потанцевать под Виталия Козака. Но открытие бывает лишь раз – сейчас в очереди на вход стоять уже не надо и в холодные зимние вечера тебя согреет коктейль Hot & Cozy, а не люди, которые об тебя трутся.
«DFF веранда»
Тверской б-р, 26
Веранда Deep Friend Friends на Тверском бульваре работала только летом, и повторится ли это неоновое путешествие длиной в три месяца в 2019-м – пока неизвестно. Сказать можем одно: такие вечеринки, как устраивали ребята, днем с огнем не сыщешь даже в Европе. И когда бутылка игристого стоит тысячу рублей – это очень приятно. Скучаем по костюмированным вечеринкам и розовым пуфикам на траве!
«Горыныч»
Рождественский б-р, 1
«Горыныч» находится на центральном рынке, но не на общем фудкорте. Чтобы в него попасть, нужно: во-первых, подняться на отдельном лифте, а во-вторых, заранее забронировать стол, потому что сесть там спонтанно просто нереально. В Москве мало таких мест, где все всегда забито под завязку. Но оно того стоит. Хотя бы потому, что у них нереальная пицца с креветками кимчи и огурцами терияки.
Pink Mama
Краснопресненская наб., 2/1
Уверены, среди московских архитекторов ходит поверье: если над дизайном заведения работал Гарри Нуриев, успех гарантирован. Розовые козырьки снаружи, голубые ставни на окнах внутри, красные стулья и гигантская кремлевская звезда на стене сделали это место одним из самых «инстаграмных». Здесь снимают лукбуки, устраивают мероприятия и просто приходят поесть Pink mama burger, который даже на фото выглядит так, что начинают течь слюни.
Shiba
Большой Палашевский пер., 1/14
Согласны, «Шиба» из этого списка выбивается, но не добавить ее сюда мы не имеем права. Слишком уж модный этот японский ресторан, который Новиков открыл на Патриках (да, опять здесь). Средний чек – около 3 тысяч рублей, поэтому зайти сюда перекусить вряд ли получится. Светлый интерьер, панорамные окна и обилие лосося делают это заведение почти идеальным. Больше ничего сказать не можем – слишком захотелось есть, когда вспомнили их острые роллы.
- Denis simachev shop & bar
- dff
- happy end bar
- pink mama
- Shiba
- social club
- stereo people
- горыныч
- клава
Рестораны, Бары
, Караоке, Караоке-барм. Добрынинская,
Пятницкая улица, 66с2, МоскваНастоящий особняк отвязных развлечений, где танцполом может послужить даже барная стойка! Здесь не бывает тихих ночей — любители вечеринок не упускают возможности насладиться тем, как диджеи умело миксуют самые актуальные треки популярных исполнителей, а горячительные напитки льются рекой.
Рестораны, Бары
, Караоке, Караоке-барм. Тверская,
Тверская улица, 22, Москва«Руки Вверх Бар» на Тверской – детище Сергея Жукова, это заведение из-за его особенной атмосферы любят посещать жители и гости столицы, здесь часто устраивают выступления знаменитых артистов. Клуб полностью стилизован под 90-е годы, поэтому заглянуть сюда будет интересно всем любителям поностальгировать, развлечься под золотые хиты и исполнить любимые песни в караоке. В клубе вас ждут вкусная еда, качественные напитки и безудержное веселье!
Рестораны, Бары
, Авторская, Американскаям. Охотный ряд,
улица Кузнецкий Мост, 4/3с1, МоскваLet’s Rock Bar работает круглосуточно, днем тут можно перекусить и спокойно отдохнуть, а вечером оторваться под живую музыку. Гостям предлагается меню с большим выбором блюд, внушительная карта коктейлей и напитков. Заведение находится в центре Москвы, практически в самом ее сердце. В клубе проводятся зажигательные вечеринки, в этом месте нет места комплексам и стеснению, тут приветствуется все самое модное, стильное и яркое.
Рестораны, Бары
, Бургерная, Гриль-барм. Царицыно,
Бакинская улица, 6, цокольный этаж, МоскваДевиз этого паба: мы за живое общение, натуральную кухню и музыку без фонограммы. По пятницам и субботам в клубной зоне проходят концерты лучших московских групп и DJ-сеты. Хорошее настроение, громкая музыка и танцы до утра ждут вас!
Рестораны, Бары
, Винный бар, Европейскаям. Китай-город,
Большой Черкасский переулок, 15/17 ст1, 1; цокольный этаж, МоскваЕсли вы хотите проникнуться атмосферой Латинской Америки, то одно из самых подходящих мест для этого – Casa Agave. Все в этом заведении поднимает настроение и помогает настроиться на веселый лад, интерьер пестрит яркими красками и оригинальными самобытными аксессуарами. В меню ресторана блюда мексиканской кухни и коктейли. Изюминка заведения – тематические танцевальные вечеринки и мастер-классы, которые проводятся тут очень часто.
Рестораны, Бургерная
, Бары, Гриль-барм. Смоленская,
улица Новый Арбат, 19с1, МоскваРесторан & бар Chesterfield на Новом Арбате – это то место, которое подойдет для любого мероприятия, от уютных дружеских посиделок до шумного банкета с огромным количеством гостей. В меню многоформатного заведения огромный выбор блюд европейской, американской, итальянской, авторской кухни, много спиртных и безалкогольных напитков, которые готовят профессиональные бармены. Для любителей повеселиться в круглосуточном заведении каждый день проводят шоу-программы, есть караоке.
Рестораны, Бары
, Винный бар, Европейскаям. Новокузнецкая,
Пятницкая, 25 ст1, 1 этаж, МоскваЕсли вы хотите провести вечер в компании друзей динамично и интересно, загляните в Ресторан & бар Baga Bar на Пятницкой. Здесь недорого подают удивительно вкусные блюда разных кухонь мира: японской, итальянской, индийской, гоанской, европейской. Энергичные люди с удовольствием захотят подвигаться на танцполе, ведь в заведении регулярно проводят умопомрачительные вечеринки, а для посетителей, которые любят уединение, тут приготовлены настольные игры.
Популярные рестораны, Бары
, Американская, Европейскаям. Сретенский бульвар,
Сретенка, 1, МоскваBar&cafe Rock’n’Roll – место для людей, свободных от предрассудков, любящих крутые тусовки, музыку и веселье. Днем заведение работает в режиме кафе, тут можно позавтракать или подкрепиться бизнес-ланчем. Вечером же тут проводятся вечеринки, на которых можно оторваться: спеть хором, проявить свои танцевальные способности на танцполе или даже на барной стойке под музыкальное сопровождение лучших Dj. По средам и субботам в баре выступают современные музыкальные исполнители и коллективы.
Модные рестораны, Бары
, Бургерная, Караоке-барм. Смоленская,
улица Новый Арбат, 36с3, 1 этаж, МоскваShishas Sferum Bar – место в самом центре Москвы, где с наступлением ночи начинается царство веселья и музыки. Обширное меню с блюдами разных кухонь мира, впечатляющая барная карта и дискотека до рассвета – вот как можно описать это заведение. В этом баре можно незабываемо провести вечер с друзьями, отрываясь под суперсовременные музыкальные композиции лучших ди-джеев мира. В заведении особая атмосфера, которая так и настраивает на расслабление.
Где поесть рядом, Бары
, Винный бар, Европейскаям. Баррикадная,
Садовая-Кудринская улица, 3а, МоскваМечтаете побывать на настоящей гавайской вечеринке? Добро пожаловать в Tiki Bar. Вас приятно удивит необычное красочное оформление этого заведения, интерьер тут просто поражает своей оригинальностью. Бар работает круглосуточно, дискотеки тут не прекращаются даже после восхода солнца. Посетителям предлагаются блюда мексиканской и латиноамериканской кухни, алкогольные напитки и все для того, чтобы по-настоящему окунуться в атмосферу Гавайев.
Полный список баров можно найти здесь