Самые модные рестораны в риме
Рейтинг лучших ресторанов Рима на любой вкус
В Италию ежегодно приезжают миллионы туристов, и все они обязательно посещают ее столицу – Рим. Кроме знаменитых музеев и памятников здесь вас ждут потрясающе красивые рестораны, качество сервиса и кухни которых определяется по наличию звезд Мишлен.
Но самое приятное то, что в Риме есть не только дорогие и изысканные заведения. В городе вы также сможете посетить уютные траттории, в которых подают недорогую и вкусную домашнюю еду.
Найти рестораны с низкими ценами, лучшие дорогие заведения, а также концептуальные кафе поможет наш рейтинг ресторанов Рима, где можно вкусно и недорого поесть. Здесь вы обнаружите адреса ресторанов, описание обстановки, суммы среднего чека и меню.
Лучшие бюджетные рестораны Рима
Ниже представлены заведения бюджетного типа, в которых можно сытно перекусить за 10 евро.
Lilli
Это небольшая и уютная траттория семейного типа из серии «рядом и недорого». В ней можно заказать: пасту со свининой и томатным соусом, тушеный бычий хвост, особуко и другие блюда.
Средняя цена обеда начинается от 7 евро. Закрывается траттория очень поздно, поэтому поесть здесь можно даже ночью. Находится заведение на улице Via TordiNona 2.
Luzzi
Если вас интересуют недорогие интересные рестораны Рима, расположенные в центре города, то стоит зайти в это заведение. Его можно найти по адресу Via Di San GiovanniIn Laterano 88. Сами итальянцы считают Luzzi лучшим бюджетным рестораном в городе, где можно попробовать итальянские блюда. Здесь очень простая и немного небрежная обстановка и аппетитная пицца, которую готовят в открытых дровяных печах.
Главной особенностью этой траттории стали необычные официанты. Они танцуют, шутят и смеются, превращая простой обед или ужин в праздник с итальянским колоритом.
Средний чек равен 10 евро. В меню представлены традиционные итальянские блюда.
Da Augusto
Это ресторан, расположенный в спальном районе, где можно отведать настоящую римскую еду. Именно его посещают те туристы, которые хотят попробовать итальянские деликатесы и погрузиться в расслабляющую обстановку национального уюта.
Цена главных блюд составит в среднем 6 евро, а знаменитые итальянские домашние десерты обойдутся в 3 евро.
Da Augusto находится по адресу Piazzade’ Renzi 15.
Osteria Margutta
В рейтинг попало и это заведение, расположенное всего в 280 метров от знаменитой Испанской лестницы. Обстановка заведения оформлена в стиле 60-х годов 20 века, когда был расцвет итальянского неореализма в кино. В конце недели по пятницам здесь играют музыканты.
Большой популярностью у посетителей пользуется блюдо местного шеф-повара – паста с копченым лососем, которого поливают сливочно-томатным соусом.
Цена среднего чека в Osteria Margutta составляет 10-30 евро. Находится заведение по адресу Via Margutta, 82.
Топ лучших дорогих ресторанов Рима
В данном рейтинге перечислены дорогие рестораны, в которых стоимость среднего чека начинается от 100 евро. Это заведения с красивой обстановкой, многие из которых любят посещать мировые знаменитости. Все рестораны имеют звезды Мишлена и относятся к солидным и респектабельным заведениям общественного питания, в которых соблюдается определенный дресс-код.
Учтите, что в рейтинг попали не все самые дорогие рестораны, а только наиболее популярные среди местных жителей и туристов из России.
Open Antonello Colonna
В этом заведении обязательно стоит попробовать шарики из риса, блюдо Negativodicarbonara от Антонелло Колонна и каре ягненка. Цена среднего чека составляет 140 евро. Бранч здесь обойдется в 50 евро.
Что касается интерьера, то больше всего впечатляет потолок из стекла. А стильная обстановка в светлых тонах придется по вкусу любому туристу.
Ресторан находится по адресу Via Milano 9/a, забронировать столик и посмотреть режим работы можно на официальном сайте.
Life
В этом ресторане, расположенном на площади Испании, есть меню на русском языке. Но это далеко не единственное его преимущество. Здесь очень уютная атмосфера, а также есть места со столиками на улице.
Если все рестораны Рима, относящиеся к дорогим, обходятся на человека в среднем в 150-200 евро, то здесь чек составляет 100 евро. При этом кухня и обслуживание остаются на высоте.
Aroma
Небольшой ресторан, расположенный на последнем этаже гостиницы Palazzo Manfredi. Из его окон открывается роскошный вид на Колизей. Он имеет одну мишленовскую звезду.
Продукты для его кухни поставляют каждый день фермеры римского пригорода Лацио. Цена среднего чека начинается от 150 евро.
Aroma находится по адресу Palazzo Manfredi, Via Labicana, 125.
La Pergol
Если вас интересует самый модный ресторан Рима, то стоит посетить «Ля Пергол». Здесь вы насладитесь изысканными интерьерами, мебелью в имперском стиле и подачей блюд, похожей на захватывающее представление. Из-за столов открывается роскошный вид на панораму города. В меню представлены изысканные блюда, а в винной карте есть большой выбор элитного алкоголя.
Кстати, в La Pergol любят захаживать мировые знаменитости. Поэтому столик здесь бронируют за несколько месяцев.
Цена одного блюда начинается от 40 евро. Средний размер счета обходится от 200 евро. Ресторан находится на улице Cadlolo, 101.
Caffe Greco
В Риме есть и исторические рестораны, одним из которых считается «Греко», впервые открывший двери посетителям в 1760 году. Он помнит многих легендарных личностей: Байрона, Гоголя, Шаляпина, Ницше и Вагнера. А в интерьере Caffe Greco по сей день сохранилось множество вещей знаменитых людей, посещавших заведение. Неудивительно, что цены на блюда здесь одни из самых высоких.
Ресторан находится на улице Viadei Condotti 86.
Если вы оказались в Риме впервые, тогда есть смысл воспользоваться профессиональной помощью в поиске лучшего ресторана. Предлагаем заказать одну из восьми гастрономических экскурсий по вечному городу с русскоговорящим гидом. На ваш выбор есть прогулки с дегустацией разных видов сыра, вина, кофе, мастер-классы по приготовлению пиццы, а также поездки по винодельням и сыродельням.
Необычные римские рестораны
Кроме бюджетных тратторий и дорогих заведений в Риме есть и необычные концептуальные места. Некоторые из них находятся в центральной части Рима, на набережной Тибра, другие – в спальных районах. Обед или ужин здесь в среднем обходится от 25 до 50 евро.
Canova Tadolini
Уникальный музей-ресторан, основанный в 1818 году скульптором Адамо Тадолини прямо в мастерской. Здесь можно поесть итальянские блюда в обществе статуй за 25-40 евро. Заведение славится не только огромных количеством произведений искусства, но и потрясающей выпечкой и капучино.
Находится Canova Tadolini по адресу Viadel Babuino 150 a/b.
Marzapane
В этом заведении предлагают экспериментальную итальянскую кухню и концептуальные блюда, которые готовят на глазах клиентов. Благодаря такому необычному концепту «Марципан» недавно вошел в топ лучших ресторанов.
За 10 евро здесь можно попробовать оригинальные вкусовые сочетания, например, устрицы с соусом, приготовленным из засахаренного имбиря с водкой, или поросенка под клубничным джемом.
Заведение получится найти на улице ViaVelletri 39.
Antica Pesa
Это место ценят за вкусные итальянские блюда, а также за интерьер, оформленный в стилистике закусочной 16 века. В AnticaPesa можно попробовать самую вкусную в Риме пасту папарделле с кальмарами и фасолевым пюре, а также шоколадный десерт семифредо.
Обед или ужин здесь обойдутся в 25-40 евро. Столик придется заказать заранее, так как Antica Pesa пользуется большой популярностью у итальянцев.
Находится заведение на улице Via Garibaldi, 18.
Несколько советов туристам
Чтобы не потратить лишние деньги и время, рекомендуем при выборе заведения учитывать следующие моменты:
- На видных местах в центре города располагаются рестораны для туристов, в которых цены выше, а набор меню традиционный. Обычно в них ценники пишут на нескольких языках.
- Если вы желаете сэкономить, то лучше заказать обед в ресторанах, ориентированных на местных жителей. В них цены ниже в 3-4 раза, а еда гораздо вкуснее. Такие заведения обычно сложно быстро найти, так как они располагаются в глубине дворов и улиц, в жилых домах. А некоторые из них даже не имеют вывески.
- Если вы просто хотите выпить чашечку кофе в кафе и не планируете сытно поесть, тогда чтобы не переплачивать за нее, не нужно садиться за столик. У барной стойки такой же кофе обойдется гораздо дешевле, вместе с заказанными к нему пирожными и сэндвичами.
- За 10 евро получится заказать вкусный обед из 4 блюд в недорогом китайском ресторане.
- Самыми вкусными в городе считаются те траттории и остерии, которые ориентированы на местных жителей города. Но будьте готовы, что в них самый заурядный интерьер. Итальянцы ценят не обстановку, а качество подаваемых блюд.
В прошлом году 15 ресторанов Рима попали в ресторанный каталог Michelin и получили «мишленовские» звезды. Для некоторых заведений это уже не первое признание экспертов. Мы подготовили для вас список из 15 самых шикарных ресторанов Рима.
1. «La Pergola» – известнейший ресторан Италии. На его счету три звезды Michelin. Благодаря шеф-повару Хайнцу Беку традиционные средиземноморские блюда каждый раз приобретают свою неповторимость.
Помимо своей изысканной кухни, этот ресторан знаменит великолепным панорамным видом на Вечный Город и коллекцией антиквариата и произведений искусств XVII-XVIII вв.
Стоимость ужина от 125 до 220 €.
Адрес: Via Alberto Cadlolo 101, 00136 Rome, Italy. Телефон: +39 0635092152.
2. «Il Pagliaccio» – это уголок изысканности и элегантности в центре Рима. Обладатель двух звезд Michelin по праву получил такое признание. Многолетний опыт работы шеф-повара Энтони Дженовезе в разных странах мира отразился в его меню, при этом не забыта и национальная средиземноморская кухня.
Интерьер выполнен в роскошном стиле эпохи возрождения, что привлекает посетителей.
Стоимость ужина от 75 до 150 €.
Адрес: Via dei Banchi Vecchi 129/a, 00136 Rome, Italy. Телефон: +39 0668809595.
3. «Oliver Glowing» – также является обладателем двух звезд Michelin. Владелец и шеф-повар этого гастрономического рая известен своими шедеврами итальянской кухни. Ресторан расположен на территории отеля Aldrovandi Villa Borghese, окруженного частным парком и садами.
Стоимость ужина от 85 до 160 €.
Адрес: Via Ulisse Aldrovandi 15, 00136 Rome, Italy.
Телефон: +39 063216126.
4. «Aroma» – это ресторан, из чьих окон открывается прекрасный вид на Колизей. «Мишленовскую» звезду ресторан получил, во многом благодаря сезонным блюдам итальянской кухни шеф-повара Джузеппе Ди Лорио. Он считается одним из самых молодых и ярких талантов Италии.
Стоимость ужина от 94 до 184 €.
«Aroma» находится по адресу: Via Labicana, 125, 00136 Rome, Italy.
Телефон: +39 0697615109
5.«Antonello Colonna» – еще один обладатель звезды Michelin. Оригинальный дизайн ресторана, как и всего одноименного гостиничного комплекса, привлекает к себе немало отдыхающих. Классическая средиземноморская кухня дополнена креативным взглядом шеф-повара.
Стоимость ужина от 79 до 114 €.
Адрес: «Antonello Colonna»: Scalinata di via Milano 9, Rome, Italy.
Телефон: +39 0647822641.
6.«Pipero al Rex» – ресторан, в уютной и романтичной обстановке которого можно наслаждаться не только прекрасной панорамой города, но и изысканными вином и блюдами средиземноморской кухни от шеф-поваров Пиперо и Лучано. Благодаря им ресторан получил звезду Michelin.
Стоимость ужина от 67 до 107 €.
Адрес: Via Torino 149, Rome, Italy.
Телефон: +39 064815702.
7. «La Terrazza» – ресторан привлекает к себе многих посетителей прекрасным обзором центра Рима. Звезда Michelin ресторану присвоена за классическую средиземноморскую и креативную интернациональную кухню.
Стоимость ужина от 35 до 165 €.
Адрес: Via Ludovisi 40, Rome, Italy.
Телефон: +39 0647812752.
8. «Imàgo» – изысканный классический ресторан итальянской кухни, расположенный на шестом этаже пятизвездочного отеля Hassler в центре Рима. Шеф-повар Франческо Апреда покорил экспертов Michelin, которые отметили «Imàgo» звездой.
Стоимость ужина от 87 до 164 €.
Адрес: Via Ludovisi 40, Rome, Italy.
Телефон: +39 0669934726.
9. «Glass Hostaria» – этот ресторан далек от классики и традиций. В оригинальном дизайне преобладают свет и стекло в компании с креативной кухней шеф-повара Кристины Бауэрман. Среди многих достижений имеется и звезда Michelin.
Стоимость ужина от 62 до 94 €.
Адрес: Vicolo del Cinque 58, Rome, Italy.
Телефон: +39 0658335903.
10. «Il Convivo-Troiani» – изысканный ресторан в истинно итальянском стиле с гобеленами и колоннами привлекает к себе поклонников настоящей римской кухни. За что эксперты Michelin присудили ресторану звезду.
Стоимость ужина от 73 до 120 €.
Адрес: Vicolo dei Soldati 31, Rome, Italy.
Телефон: +39 066869432.
11. «AII`Oro» – изысканный ресторан в стиле модерн. Его шеф-повар Рикардо ди Джачинто умело сочетает традиционные итальянские рецепты с модными тенденциями. За что и удостоился звезды Michelin.
Стоимость ужина составит от 76 до 102 €.
Адрес: Via del Vantaggio, 14, Rome, Italy.
Телефон: +39 0697996907.
12. «Enoteca La Torre» расположен на первом этаже Вилла Летиция. Ресторан сочетает аристократичный интерьер и креативный подход к приготовлению блюд, за что ему была присуждена звезда Michelin.
Стоимость ужина 75-109 €.
Адрес: Lungotevere delle Armi 22/23, Rome, Italy.
Телефон: +39 0645668304.
13. «Metamorfosi» – уютный ресторан с домашней атмосферой и оригинальной подачей блюд не оставят никого равнодушным. Шеф-повар Рой Касерес смело экспериментирует с продуктами и оформлением своих шедевров. Ресторан также обладает «мишленовской» звездой.
Стоимость ужина 79 – 125 €.
Адрес: Via Giovanni Antonelli 30/32, Rome, Italy.
Телефон: +39 068076839.
14. «Acquolina Hostaria In Roma» – является обладателем звезды Michelin. Это отличное место для истинных ценителей морской кухни. Здесь классические рецепты перекликаются с инновационными. Стоимость ужина 51 – 118 €.
Адрес: «Acquolina Hostaria In Roma»: Via Antonio Serra 60, Rome, Italy.
Телефон: +39 063337192.
15. «Giuda Ballerino» – это оригинальный ресторан 2 в 1. Уютный деревенский ресторанчик с традиционными итальянскими блюдами разместился в одном зале, а во втором находится изысканный модерн-ресторан для гурманов. Оригинальные блюда завоевали экспертов Michelin, которые присудили «Giuda Ballerino» звезду.
Стоимость ужина 59 – 96 €.
Адрес: Via Giovanni Antonelli 30/32, Rome, Italy.
Телефон: +39 0671584807.
Мы всегда рады организовать Вашу незабываемую вечернюю программу в Риме. Просто напишите по адресу info.romewithlove@gmail.com либо позвоните по телефону +39 3275381738 (также viber, what’s app)
В Риме находятся тысячи ресторанов, и не всегда легко отобрать из них кулинарные жемчужины. Поэтому мы специально для LookItaly взяли интервью у итальянского гурмана Дианы Сид. Она прожила в Риме 30 лет и является основателем кулинарной школы, написала несколько книг по кулинарии, поэтому мы уверены в её выборе.
Итак, 10 лучших ресторанов Рима по версии Дианы Сид.
Ресторан «Fortunato al Pantheon»
Здесь удобные столики и немноголюдно, а персонал приветливый и в то же время очень профессиональный. В меню большинство блюд из классической итальянской кухни. Каждый день есть предложения от шеф-повара – более простые блюда, например, фрикадельки с артишоками.
В основном меню представлена классическая паста, например, спагетти alle vongole с устрицами, а когда приходит сезон, здесь подают тальолини (тонкая паста) с белыми трюфелями и свежими белыми грибами.
Свежая рыба готовится всеми традиционными способами. Мясо всегда приготовлено по высшему качеству. Есть хорошая винная карта и недорогое домашнее вино. В теплое время года столики накрывают на улице.
- Адрес: Via del Pantheon 55, Рим
- Забронировать столик: ristorantefortunato.it или thefork.it
- График работы: пн-сб 12:30-16:00 и 18:00-23:30, воскресенье – выходной
- Средний чек: €50 на человека (цена за 2 блюда без напитков)
*меню и цены взяты на начало 2019 года
Первое блюдо:
- Артишок алла романа €8
- Моцарелла из буйволиного молока с помидорами черри €13
- Маринованное карпаччо из говядины фассона с рукколой и сыром пармезан €18
- Тартар из говядины Фассона с пармезаном и бальзамическими шариками €20
- Буррата буйвола с анчоусами кантабико €18
- Вареные котлеты в зеленом соусе €16
- Вителло Тоннато €18
- Тартар из голубого тунца с авокадо и красным луком €18
- Копченый лосось €24
- Карпаччо из красных креветок понза €25
- Жареные свежие кальмары €22
Основное блюдо:
- Strozzapreti alla gricia с беконом и артишоками €15
- Спагетти алла аматрициана €14
- Ригатони Алла Карбонара €14
- Ризотто с рукулой, горгонзолой и редукцией неббиоло €18
- Квадратные спагетти с моллюсками €20
- Кампофилоне лингвине с лобстером €35
- Пачери с кальмарами, топом из репы и пекорино ди фосса €18
- Филе говядины с зеленым перцем €35
- Филе говядины с виноградом и кьянти €35
- Бараньи отбивные в фисташковой корочке и капонаты из кисло-сладких овощей €30
- Куриная грудка с марсалой €18
- Телятина по-милански €25
Десерты:
- Фирменный сладкий суп €10
- Семифреддо с миндалем и темным шоколадом €10
- Торт рикотта с вишнёвым вареньем €10
- Земляника с мороженым и грандиозом €12
- Груша в красном вине с кремом Забаглионе €10
- Крем-брюле с цитрусовыми и мятой €10
Напитки:
- Бутылка минеральной воды €5
- Бокал вина €7
- Бутылка вина €25
- Бокал шампанского €12
- Кофе €2
Ресторан «Ditirambo»
Этот небольшой ресторан находится в оживленном и уютном районе Кампо-дей-Фьори и привлекает посетителей необычным балочным потолком и каменными арками.
Здесь будет уютно и в летнюю жару, и когда пасмурно за окном. Хорошее разнообразное меню сочетает в себе римские деликатесы, такие как «cacio e pepe» (паста с сыром Пекорино Романо и черным перцем) с интересными новыми добавками, такими как тонкие ломтики хрустящего картофеля с сыром «fonduta» (фондю) и кусочки черных трюфелей.
Маленькие тимбали из баклажанов и блюда других регионов Италии здесь действительно очень вкусные. Есть отличная винная карта с умеренными ценами и необычным предложением – половинки бутылок (кстати, среди них есть что выбрать). Синьора Антония приходит каждый день, чтобы приготовить свежую пасту для ресторана, и так же она отвечает за вкуснейшие десерты в меню.
- Адрес: Piazza della Cancelleria 74, Рим
- Забронировать столик: quandoo.it или thefork.it
- График работы: пн 19:00-23:00, вт-сб 12:45-15:15 и 19:00-23:30, вс 12:45-15:15 и 19:00-23:00
- Средний чек: €25 на человека (цена за 2 блюда без напитков)
*меню и цены взяты на начало 2019 года
Первое блюдо:
- Треска с цикорием и анчоусами €10,50
- Пудинг с артишоками, маринованными в бальзамическом уксусе €9,50
- Рулет из кабачков с пармезаном и копченой моцареллой из буйволиного молока €10
Основное блюдо:
- Паппарделле с рагу из кролика с вялеными томатами и сицилийским канестрато €12,50
- Макароны спагетти с креветками, лаймом и базиликом €12,50
- Тушеная говядина в Монтепульчано с тыквенным кремом и солодкой €15,50
Десерты:
- Домашнее тирамису со свежим печеньем €6,50
- Домашнее фисташковое мороженое с черным перцем €5,50
- Рулеты из Забайоне в старом Флорио с жареными лесными орехами и шоколадом €7
Ресторан «Il Convivio di Troianai»
Братья Трояни открыли Convivio в 1990 году. Сегодня он считается одним из лучших ресторанов города. Это место с элегантными залами и красивой посудой подходит для особых случаев.
Многие из традиционных римских блюд здесь готовятся необычно, по-новому. Например, тушеные бычьи хвосты с пюре из сельдерея «по новому стилю». Сезонные продукты, приготовленные нестандартным способом, великолепно сочетаются в творениях шеф-повара Анджело. Здесь настоящая дизайнерская еда, а посетителям предлагается заказать несколько блюд по половине порции, чтобы создать свое собственное вкусное меню.
Большинство превосходных вин присутствуют в винной карте, и один из владельцев ресторана всегда рад предложить бокал вина с каждым заказанным блюдом.
- Адрес: Vicolo dei Soldati 31, Рим
- Забронировать столик: ilconviviotroiani.it, quandoo.it или thefork.it
- График работы: пн-сб 19:30-23:00, вс – выходной
- Средний чек: €85 на человека (цена за 2 блюда без напитков)
*меню и цены взяты на начало 2019 года
Закуски:
- Крабовый суп, кокосовое молоко и базилик с шариками брокколи и гренками €28
- Тыквенные цветы в кляре, сливочные анчоусы цетара и острый кисло-сладкий сорбет из перца €28
- Креветка с красным вином, жареными каштанами и коралловой салями €31
- Картофельный салат с травами, обжаренными на артишоке, перепелиными яйцами, фундуком, кремом из лука-порея и белого трюфеля €28
- Рыба, ракообразные и моллюски в соусах €30
- Осьминог на сковороде с грушей €28
Первые блюда:
- Домашняя лапша, приготовленная в капоновом бульоне и заправленная сливочным маслом с глазчелли и белым трюфелем €28
- Равиоли с начинкой из местной рыбы, ризотто по-милански с соусом из фундука и цикория €28
- Rigatoni Verrigni с жареными метелками, пекорино Брунелли и хрустящим соусом песто €31
- Тыквенные равиоли с рагу из дикого кабана с красным вином, брокколи и каштановым пармезаном €31
- Лазанья с белым перепелиным соусом, изюмом и кедровыми орехами €33
- Gragnanesi паста алла Аматричана €28
Мясные блюда:
- Жареное филе сибаса с лимонным листом, сливочным нутом и пряными травами €45
- Филе солея с топинамбуром и артишоками под цитрусовым соусом €45
- Шашлык из кролика с салатом из пунтарелей, устричным майонезом и кунжутом из ньюджи €38
- Голубь жареный в сальми, каштаны с розмарином и ванильным лотосом €38
- Dall’agnello … все carrè: три разных приготовления с различными частями carrè €38
Десерты:
- Мильфей с кремом из лемонграсса и клубничным сорбетом, мятой и зеленым перцем €15
- Дегустация сорбета и мороженого €15
- Баварский белый и темный шоколад с пряностями €15
- Тирамису €15
- Римское рикотта с пармезаном, мармеладом и соусом из вишни, мятным муссом и крошкой из песочного теста €15
Ресторан «La Tavernaccia»
Семейный, часто посещаемый в основном местными жителями, с веселой (иногда хаотичной) атмосферой. Обслуживают с теплотой, персонал приветливый, и цены хорошие по римским меркам. Начните с чесночной брускетты, нарезанной вручную (она подается с ветчиной прошутто), а затем попробуйте одно из основных блюд меню, например, превосходную традиционную пасту.
Здесь можно заказать лазанью по-домашнему (только предварительно уточните, если ли она в наличии), а далее можете выбрать мясо или рыбу на гриле (в этом ресторане их особенно хорошо готовят). Сезонные овощи и домашние десерты всегда есть в меню. Винная карта небольшая, но тщательно подобрана по приемлемым ценам.
Во время ужина итальянский пиццайоло приготовит для вас восхитительную пиццу. Летом столики выставляют на улицу.
- Адрес: Via Giovanni di Castel Bolognese 63, Рим
- Официальный сайт: latavernaccia.com
- Выходной – среда
- Средний чек – €25
Ресторан «L’Archeologia»
Этот теплый и уютный ресторан находится в здании бывшей почты напротив известных Катакомб вдоль Аппиевой дороги. Посетителей привлекает его удивительный интерьер с открытыми каминами и стенами, обшитыми панелями цвета красного вина. В теплое время года блюда подаются в красивом саду, который украшен римскими статуями и необыкновенными глициниями (этим деревьям здесь уже 300 лет).
Богатое меню, сочетающее в себе традиционные и современные блюда, удовлетворит любой вкус. Есть отличное мясо на гриле, которое подается с широким выбором соусов на основе оливкового масла из долины Сабина (Sabine hills). Рыба всегда свежая и каждый раз готовится новым интересным способом.
Выбор закусок очень разнообразен – от сыра и салями до овощей и морепродуктов. Некоторые блюда из пасты заслуживают отдельного внимания, так как они готовятся по рецептам, пришедшим из области Чочария «Ciociaria» (один из наиболее плодородных регионов Южной Италии).
- Адрес: Via Appia Antica 139, Рим
- Официальный сайт: larcheologia.it
- Выходной – вторник
- Средний чек – €60
Ресторан «Roma Sparita»
Этот ресторан – как драгоценный камень, спрятанный на одной из самых красивых площадей Трастевере среди старинных зданий цвета охры и терракоты. Этот ресторан придерживается старинных рецептов традиционной итальянской кухни, которые зачастую игнорируются во многих ресторанах Рима.
Летом здесь можно посидеть с бокалом вина за одним из столиков, которые выставляют прямо на площади в это время года, и насладиться простыми блюдами итальянской кухни. Меню небольшое, но большинство людей приходят за вкусной пастой «cacio e pepe» с сыром пекорино и черным перцем. Эту пасту подают на хрустящей корочке сыра Пармиджано.
Также попробуйте превосходное блюдо «cozze alla marinara» – мидии с чесноком, перцем чили и небольшим количеством помидоров.
- Адрес: Piazza di Santa Cecilia 24, Рим
- Официальный сайт: romasparita.com
- Закрыт на обед по воскресеньям и понедельникам
- Средний чек – €25
Ресторан «Toscano»
Как видно из названия, это Тосканский ресторан, в котором подают одни из лучших мясных блюд в столице. У входа стоит стеклянная витрина, в которой развешаны массивные куски мяса.
В меню есть много блюд, но популярностью у большинства клиентов пользуется жареная говядина, которая подается с традиционным тосканским блюдом «fagioli al fiasco» (фасоль, приготовленная в специальной бутылке и приправленная оливковым маслом), или с тонко нарезанным жареным картофелем и римскими артишоками. Закуски включают «ribollita» (густой итальянский овощной суп из фарро) и длинную тосканскую пасту пичи («pici»).
В сезон трюфелей дразнящий аромат пасты «tagliolini al tartufo bianco» (тальолини с белым трюфелем) так и манит вас заглянуть в этот ресторан. В меню представлены вина всех регионов, а также вкусный домашний десерт. Летом столики выставляют на улице.
- Адрес: Via Germanico 58/60, Рим
- Официальный сайт: ristorantedaltoscano.it
- Выходной – понедельник
- Средний чек – €40
Ресторан «Vascello»
Этот ресторан, расположенный в верхней части района Монтеверде, управляется двумя семейными парами с острова Сардиния. Летом вы сможете насладиться приятным легким ветерком, сидя за столиком под открытым небом, спасаясь от изнуряющей жары центра города. Большие равиоли с рикоттой и лимонной цедрой и спагетти с боттаргой «bottarga» (сушеная икра рыбы) – традиционные блюда кухни Сардинии.
Но шеф-повар Анджело также вкусно приготовит для вас одну их лучших паст в Риме – Карбонара и Аматричиана. По вечерам предлагается хороший выбор мясных и рыбных блюд или можно заказать тонкую, хрустящую пиццу.
Жена Анджело – Дорина, готовит вкусные десерты. Каждый вечер она готовит изумительный итальянский пирог «torta di ricotta». Вы можете попросить оставить кусочек для вас, если планируете полакомиться им позже, после ужина. Обязательно попробуйте вино Terre Bianche, оно не оставит вас равнодушным.
